チンギス·ハーンの故郷で冬の準備へ

モンゴルのヘンティー県ダダル郡　－チンギス・ハーンの生まれた土地－　の小中学校では我々の給食習慣とけたが違う伝統がある。
学校の菜園では玉ねぎ・にんじん・ジャガイモを植え、学校用の家畜もいる。この野菜と肉から給食が作られる。
モンゴルの冬は非常に寒いから10月ぐらいにこの野菜と肉をいっぱい蓄積しないといけない。外は寒いから冷蔵庫が要らず、小屋に蓄積することができる。
学生はダダル郡のあちこちから来ており、学校の寮に住み、朝・昼・晩飯は学校で食べている。
給食は無料で、学校で管理人・コックがいる
給食は作った野菜と肉と穀物類の食。