これ本当にMサイズなの？

僕は幼い頃から祖父母に会いに日本へほぼ毎年行っている。日本では食べ物や飲み物の量はアメリカのと全然違うんだ。しかし、何度も日本へ行っているから当たり前のように書の事実を受け取ってきた。どうしてこんなに食べ物の量が少ないのかも聞かず、食べ続けて来た。やっと気づいた時が映画館でポップコーンを買った時、「ポップコーンの一番大好きなバケツを下さい。」と注文した。しかし販売のお姉さんは僕が待ちかねていた４－６人分のバケツを出さなかった。出されたのはバケツではなく直径約１７センチ、深さ約１２センチのボウルのような物だった。アメリカの映画館で売っているバケツの約４分の１だった。このポップコーン事件をきっかけに僕は親と弟と話し合って、やっぱり日本で買う食べ物の量はアメリカで買う食べ物より明らかに小さいという結論にたどり着いた。この話をした以来、僕は食べ物の量に興味を持ち、日本で何かを食べる時は量を考えながら食べることにした。

日本ではアメリカの品物がいっぱい売られる。その内ソーダやファストフードはとても多いんだ。ソーダはどこに行っても売っているんだ。一番よく買う場所といえば多分コンビニが売られるボトルはアメリカで売られているボトルの形とほぼ似ているけれど少し違うんだ。ちょっとしか違わないはずの二つのボトルはなんと９２ミリリットルも違うんだ。日本の一番大きいボトルは１.５リットルなのにアメリカのは２リットル、時には３リットルのボトルも売られている。量が変わるとカロリーも変わる。コンビニのソーダ以外にも量が変わる物といえばファストフードだ。アメリカにも日本にもあるファストフードはマクドナルドだ。アメリカと日本のマクドナルドはとても似ている。けれど同じm－サイズなのに日本のmはアメリカのｓに近い。飲み物とフライのサイズが違うだけでカロリー、ナトリウム、炭水化物などが増えとてもからだにわるい。
日本人のレストランで出される食べ物の量がアメリカ人のレストランで出される量より少ないのはマクドナルドのようなレストランやファストフードだけではない。家庭の食事で出される量も違う。U.S. News & World Reportという雑誌の記事に山口ポールさんがインタビューされた。山口さんは日本人の食事の栄養を勉強し、記事を何個か書いたことがある。山口さんによると自分の母はいつも「胃は８０パーセントしか満たしてはいけない。」（注１）と言った。さらに、従来の御飯茶わんはちゃんとした量を保つために大きさが工夫されている。あと、日本人は食べ物を全て一皿に載せないんだ。「それは自分の前にあるものを少なくするためだ。」同じ記事に森山なおみさんもインタビューされていた。森山さんは「Japanese Women Don’t Get Old or Fat」というほんの作者だ。もりぐちさんによると、日本のサービィング皿はアメリカのパン皿位の大きさだ。さらに、日本の伝統では皿の分量しか入れてはいけないと森山さんの母が伝えた。日本人とアメリカ人の伝統は全然違うんだ。だから日本は多分アメリカからマクドナルドのような店を用いても少しは日本的にするために他の店に量を合わせたのだろう。
日本人は健康を保つために食べる量を食べ過ぎないようにコントロールしているのにアメリカは食べ物の量が多すぎてもを変えようとしていないんだ。Swivel.com（注２）のグラフによるとアメリカの肥満率は３２.２パーセント、日本の肥満率は３.２パーセントだ。アメリカでは少し多く払えば食べ物の量を増やすなど、もっと食べる仕掛けがいっぱいある。山口さんと森山さんの考えの正反対だ。アメリカ人は食べる量を減らさなければいけないと自覚しなければいつになっても肥満問題を克服できないと思う。

（注１）Kim Palmer ”Skimpy Portions and Satisfied Stomachs,”　U.S. News and World Report Vol 142, Issue 11, 2007, p.53

（注２）S”Swivel: % obesity by country” Http://www.swivel.com/graphs/show/10948414 　10/01/2007確認