食育

学校昼食に関して、アメリカの学校には直面する多くの問題がある。一番大きい心配は食糧の質である。

アメリカの多くの学校はファースト・フードで、学生たちはほとんど選択がない。一方、日本では、学校昼食はたくさん選択がある、そしてそれは学生の健康に良い給食だ。日本人は、この点において、アメリカより進んでいると思う。

日本には「食育」と言うことばがある。 それは良い食べ物の選択知識を教える事だ。アメリカでは、学生たちは学校で健康に悪い給食をもらうから、「食育」のような事を教えるのは無駄な事だろう。アメリカと日本の実際の「食育」状況はgoogle の調査によって簡単に発見することができる。記事には、アメリカの学校で昼食として出されている悪いジャンク・フードについて調べてまとめる。日本の同じような調査は学校でどのような食育が実際なされているか、ということも調べるつもりだ。http://www.e-shokuiku.com/ のようなサイトには「食育」に関する情報が満載されていて、興味深い。